粗粮是指谷类食物中不经过加工处理的颗粒，比如糙米、玉米、小麦、燕麦等。与普通米饭相比，粗粮的纤维和维生素含量更高，有助于消除便秘和降低血糖、血脂、胆固醇以及预防肠癌等疾病，故可作为替代米饭的主食。
以下是粗粮能否代替米饭的几点考虑:
1. 饮食习惯：在中国传统文化中，米饭一直被认为是主食之中最基本的搭配食品。因此，如果从此以后就完全转向粗粮，可能会让某些人感到不适应。
2. 营养均衡：尽管粗粮中含有更多的纤维和维生素，但它们在食用时，对身体的吸收率较低，成分也较不易变化。所以要确保营养摄入均衡，必须搭配其他食物进行膳食结构调整。
3. 健康状况：对于糖尿病、高血压、肥胖等患者，选择粗粮作为主食可以起到控制病情的作用。对于健康人群来说，适当将粗粮作为替代米饭的主食也有利于身体健康，但是要合理搭配，避免单一食物的摄入而导致营养不均衡。
4. 食用方式：粗粮一般需要加长时间的烹调时间，才能够大量的释放出其固有的营养成分，因此在食用时最好掌握好烹调的方法。也可以选用纯粗粮食品，如全麦面包、杂粮面条等粗粮食品来代替米饭。
综合以上几点，可以得出结论：粗粮是可以代替米饭作为主食，而且更加健康，但是需要考虑到个人的健康状况和饮食习惯，逐步转变搭配，从而达到更好的营养均衡。
