1. 重新审视营销策略:商家可以通过调整自己的营销策略来增加客源,如加大销售力度,在门店附近进行广告投放等。
2. 提高服务质量:商家可以通过提高服务质量和菜品品质,吸引更多顾客,从而提高定价。
3. 添加新品:商家可以添加一些独特招牌菜等,来增加产品基础价值。
4. 调整菜品组合:有时候商家在定价时只考虑某一种菜品,而忽略了其他菜品的价值。可以调整菜品组合,让其他菜品也有价值,从而提高定价。
5. 考虑地区价格水平:商家应该考虑所在地区的价格水平,避免定价过低,而导致经营收益下降。
6. 改变消费场景:商家可以改变消费场景,比如增加外卖、自提服务,而不是只依赖堂食,从而提高收益。
7. 进行市场调研:商家可以主动去了解周围竞争对手的价格水平,将自身的产品价值降得过低。