电水壶的托运和携带都有一定规定，以下是具体分点回答：
1. 托运
电水壶属于大型电器，一般需要托运。根据国内及国际航空公司的规定，电器类物品需要遵循以下规定进行托运：
（1）需关机并断电，拆下电池。
（2）尽量分装，包装密封。
（3）放在托运行李中，不能带上客舱。
（4）热水壶或咖啡壶不能有残留水，否则可能对其它行李造成损坏，而且如果遇到极端温度，容易引发爆炸。
2. 携带
如果乘客需要随身携带电水壶，需要满足以下要求：
（1）必须是小型电器，可以随身携带。
（2）充电式电水壶，可充电或太阳能电池，自带保护线路不爆炸，可以携带上飞机；
（3）电源线不得超过1.8m，总重量不得超过5kg，并放在随身手提行李中。
总结来说，如果电水壶为大型电器，建议托运，而如果是小型充电或太阳能电水壶，需满足规定可以随身携带。同时也需要注意各航空公司具体的规定以及国际托运保安规定。
