松茸是一种珍贵的野生食材，它具有浓郁的香气和口感。新鲜的松茸需要正确清洗，以确保口感和安全。以下是几个步骤来清洗松茸：
1. 揉洗：用干净的手揉松茸，将松茸表面的泥土震落。
2. 切掉底部：将松茸底部的泥土和残留部分切掉。
3. 剪去顶端：松茸的顶端有些枯萎的地方，也需要用剪刀剪掉。
4. 冲洗：用冷水轻轻冲洗松茸，将松茸表面的泥土和杂质冲洗干净。
5. 浸泡：将松茸放入清水里浸泡15-20分钟，以除去松茸中的泥沙和细菌。
6. 沥干：用吸水纸轻轻擦干松茸。
7. 冷藏：将清洗干净的松茸存放在密封容器中或冰箱中，确保它们保持新鲜。
需要注意的是，清洗后的松茸一定要在24小时内食用，并且不要在温度高的环境下存放，以避免食品中毒。
