当蛋糕的鸡蛋味道太重时，可以尝试以下方法来改善：
1. 适量减少蛋的比例：如果食谱中的蛋的数量比较多，可以适当减少蛋的比例，尝试将蛋的味道降低。
2. 使用其他香料：可以在蛋糕中加入一些其他的香料，例如香草精、橙皮碎等，以掩盖鸡蛋的味道。
3. 调整烤箱温度：蛋糕烘烤时，温度过高或过低都有可能导致蛋糕中出现奇怪的味道。可以调整烤箱温度，尝试找到最合适的烤箱温度。
4. 使用混合面粉：使用些混合面粉会使蛋糕的口感更佳，同时也可以帮助减少鸡蛋味道。
5. 添加果汁或牛奶：可以适当添加一些果汁或牛奶进入蛋糕中，这可以对抗鸡蛋的味道，同时还可以增加蛋糕的湿润度。
6. 沸水混合面粉：沸水混合面粉可以使面糊更加光滑，而且也可以减少蛋的臭味。用开水将其中的粉末混合之后就可以得到光滑均匀的混合面糊啦。
7. 让面糊自然发酵：让面糊在常温下自然发酵是去除蛋味的另一种方法，这样会有助于蛋糕面糊变得松软。
