安吉县美食以竹荪和茶叶著名，以下是详细介绍：
1. 竹荪炒肉：由当地特产竹荪和猪肉烹制而成，口感嫩滑、味道鲜美。
2. 竹笋：安吉县拥有大片竹林，有丰富的竹笋资源。竹笋清香可口，能入菜也能单煮食用。
3. 茶叶蛋：以当地特产龙井茶叶和鸡蛋为主要材料，焯水后用龙井茶叶、花椒等调味，再煮至味道浸入蛋内，味道鲜香。
4. 龙井虾仁：将当地特产的龙井茶叶和去壳的虾仁炒制出来，味道鲜美。
5. 安吉牛肉干：选用优质牛肉用特色配料调制，口感嫩滑，色香味俱佳。
6. 鱼头泡饭：将鱼汤、米饭、油菜等原料放在一起炖煮，然后放上煮熟的鱼头、鱼肉等食材，最后再加上葱姜花椒等调料，口感鲜美。
7. 茶香鸭：用龙井茶叶和传统的卤菜制法烤制出来的鸭子，香气扑鼻、味道鲜美。
