飞机托运生肉有以下限制：
1. 禁止携带感染性疾病的动物产品，如疯牛、口蹄疫病等。
2. 根据当地卫生部门规定，可能需要提供相应的健康证明和检测报告，这些文件要在离出发地前一至两周内办理。
3. 所有的生肉必须在包装中通风，避免滴漏和渗透；
4. 生肉必须放置在符合卫生标准的冰箱中保鲜，保证温度不高于5度；
5. 每个航空公司有其专门的托运规则，应该了解其规定。许多航空公司不允许托运原大块的肉类或禽类，只能分割并且包装好的。
总之，乘客托运生肉时最好事先咨询航空公司和当地卫生部门，了解相关规定和细节，并按照要求包装好肉类依据相关规则进行托运。
