压猪脚的时间一般要根据具体情况而定，下面是可能需要考虑的因素及相应的时间标准：
1. 猪脚大小：较小的猪脚一般不需要压太久，按5-10分钟即可。而较大的猪脚则需要多压一些时间，可能需要15-20分钟甚至更长时间。
2. 压力大小：压猪脚时需要施加适当的压力，以便彻底软化肉质和筋膜。如果压力足够大，那么时间可以适当缩短，否则可能需要更长时间来达到想要的效果。
3. 食用目的：如果是为了制作涮猪脚这类以鲜嫩口感为主的菜品，那么需要更长时间的压制来使猪脚更加软烂。但如果是为了制作炖猪脚这样的老火汤，则压制时间可以稍微短一些。
总的来说，通常情况下压猪脚的时间不少于10分钟，并且可以根据上述因素进行适当调整。最终目标是让猪脚变得软烂易吃，而时间只是一个相对的指标。
