口头交易和支付金钱都是不同的交易方式，对双方来说都有优先权，具体如下：
口头交易的优先权：
1.速度快：当面进行口头交易可以在短时间内完成，处理起来比较高效。
2.灵活性：在口头交易中，商家和顾客之间可以更灵活地协商和沟通交易细节，满足双方的需求。
3.信任：如果商家和顾客之间已经建立了良好的交易关系，那么在口头交易中会更加容易建立信任。
支付金钱的优先权：
1.透明度：支付金钱可以通过银行转账、信用卡、支付宝等方式进行，这些方式都有完善的交易记录，可以保证交易的透明度。
2.安全性：在支付金钱时，双方都需要提供一些个人信息以及账户信息，这就意味着支付金钱具有更高的安全性。
3.可追溯性：支付金钱可以进行详细的记录，从而能够有效地减少欺诈和纠纷的发生。
综上所述，无论是口头交易还是支付金钱，都有各自的优先权。具体选择哪种交易方式取决于具体的交易情况。
