戚风蛋糕是一种口感轻盈、香甜可口的蛋糕，但由于它比较容易潮湿，所以在烤制过程中需要注意控制温度和时间。如果烤制之后发现戚风蛋糕太湿了，可以采取以下措施：
1. 继续烤制：如果戚风蛋糕还没有完全熟透，可以将烤箱温度再调低一些，继续烤制一段时间，使其更加干爽。
2. 微波烘烤：将戚风蛋糕切成薄片，放入微波炉中加热一段时间，可以使其变得更加松软，同时也会让表面的水分挥发掉。
3. 切开晾凉：将戚风蛋糕切开，摆放在通风的地方晾凉，可以促使其中的水分挥发，使其变得更加松软和干爽。
总之，即使戚风蛋糕在烤制过程中有些潮湿，我们也不必过于担心，只要采取适当的措施，就能够让它再度焕发出美味的风味和口感。
