是的，椰子的种子属于无胚乳种子。以下是细节解释：
1. 有胚乳种子和无胚乳种子的区别：有胚乳种子是指种子内含有胚乳（即种子中的储存组织），胚乳在种子发芽时提供养分和能量；而无胚乳种子则是指种子内不含有胚乳，而是直接依靠种皮中的营养物质支持幼苗生长。
2. 椰子的种子没有胚乳：椰子的种子内部为空心，没有固定的储存组织。也就是说，没有类似玉米或豆子等作物中存在的胚乳。
3. 椰子种子的特点：椰子的果实是一种硬壳果，里面包含有一段可以食用的白色果肉，以及一个棕色、类似球形的种子。这个种子在椰子树上熟成之后会掉落下来，并且因为种子外部覆盖着一层纤维素的薄膜，可以在水中漂浮很久，从而帮助椰子传播到更远的地方。
4. 无胚乳的优势：椰子种子中没有固定的储存组织，这意味着它们对营养物质的需求较小。在与其他种子做比较时，椰子种子能够更长时间地保持萌发能力，并且更耐受干旱和热量。因此，椰子的种子可以在较为恶劣的环境下生存，这也是为什么椰子能够生长在沙漠或海滩等极端环境中的原因之一。
总之，椰子的种子属于无胚乳种子，没有储存组织但具有适应能力强的优势，让它们能够在广泛的环境下生存和繁殖。
