柘树和桑树是两种生长在温带和亚热带地区的树种。虽然它们的外观相似，但它们之间有一些明显的区别。
1. 喜温度不同：
桑树属于亚热带气候植物，对高温高湿的环境比较适应。而柘树则比较耐旱，还能够忍受一些低温的环境。
2. 叶子形状和大小有别：
桑树的叶子成羽毛状，成对出现；柘树的叶子细长而尖，全缘，由果实端生长，呈扁长形。
3. 作用不同：
桑树被广泛种植是因为其叶子是家蚕的食物，家蚕可以吃下它的叶子进行补充营养，也常用于制造丝绸。而柘树则多被用作绿化、观赏和遮阳。
4. 果实不同：
桑树的果实比较小，多数是黑色或紫色的浆果。而柘树的果实较大，形状像个圆锥形的小球，同时它还含有大量维生素C和蛋白质。
5. 树皮差异：
桑树和柘树的树皮也有很大的差异，桑树的树皮纹理分明、光滑；而柘树的树皮则比较粗糙，带有许多小凸起。
总的来说，虽然两者都是树种，但由于它们不同的生长习惯，形态特点及用途，使得它们之间的区别还是比较大的。
