1. 冬至祭祀：在冬至这天，许多家庭会准备食物，供奉祖先、神灵和神仙，以表示敬意。
2. 吃饺子：冬至的这一天，吃饺子已经成为了盐城地区一项传统的风俗。据传说，吃饺子能够带来好运和富贵，所以这个习俗一直延续至今。
3. 长寿面：在冬至这天，有些家庭会准备一种特殊的面条，叫做长寿面。相信吃这种面条能够保佑家人身体健康、长命百岁。
4. 燃烛灯：传统上，在冬至这天晚上，人们会点烛火或者灯笼，并且将其放置在门口或者窗户上，用以辟邪，保平安。
5. 晒雪：在冬至降雪的日子里，盐城一些地方会开展晒雪运动。人们会在室外找个干燥的地方晒雪，据说这可以增强身体的免疫力。
6. 冬至宴席：很多家庭会在冬至这天，举行一场盛大的宴席，聚集亲友团聚，品尝美食。
7. 汤圆：在许多地方，冬至这一天也是吃汤圆的节日。据说，吃汤圆可以团圆和家庭和睦。
8. 冬泳：在盐城某些区域，有些人会参加冬泳比赛，以庆祝这个特别的日子。这不仅是一种传统的活动，也是一种增强身体健康的方式。
