1.观察颜色和气味。如果沙拉酱颜色变深，呈现出灰或棕色的色调，或者散发出奇怪的气味，那么很可能已经变质。
2.检查保质期。所有的食品包装都会标有保质期，如果沙拉酱过了保质期，就需要尤其注意是否已经变质。
3.尝试闻一下。倘若你不能确定通过观察沙拉酱是否变坏，尝试用一点儿鼻子去辨别气味。新鲜的沙拉酱通常应该有一种微妙的酸甜味道，如果已经变质则会有一股难闻的气味散发出来。
4.探测异物。用勺子舀一些沙拉酱，看看是否有任何异物在里面悬浮，如发霉、虫卵等，这是沙拉酱变质的明显符号。
5.靠手感。新鲜的沙拉酱应该达到某个程度上的光滑和细腻，但是当它开始变质时，它会变得更加稠，可能会像果冻一样，呈现出让人非常不自然的质地。
6.注意沙拉酱瓶子的状况。如果瓶子的盖子损坏或是松动，那么外界的细菌和空气就会容易进入，从而导致沙拉酱变质。
总之，以任何一种方式检测出沙拉酱已经变质，一定要立即处理掉它，以保证自己和家人的健康。
