制作一份蛋黄酥的成本主要包括以下几个方面：
1. 原料成本：蛋黄酥的主要原料为面粉、油脂、鸡蛋等，这些原料的成本会直接影响到蛋黄酥的成本。以一份普通的蛋黄酥（约重50g）来计算，其中面粉大约需要5g，油脂需要10g，鸡蛋黄需要15g，按照当前市场价格计算，这些原材料的成本约为1元左右。
2. 劳动成本：蛋黄酥制作的过程中需要经过揉面、发酵、搓圆、压复合、酥皮折叠、烤制等多个环节，需要一定的劳动力参与。一份蛋黄酥的制作需要约10分钟左右，假设每小时工资为30元，那么一份蛋黄酥的劳动成本约为5毛左右。
3. 设备耗损成本：蛋黄酥制作所用设备包括面粉筛、面团搅拌机、酥皮机等，这些设备的使用也会造成一定的耗损，需要计算到成本中。不过，由于这些设备的使用寿命较长，且一次只制作少量的蛋黄酥，因此对成本的影响不大，可以忽略不计。
综合考虑以上几个因素，一份蛋黄酥的成本大约在1.5元左右。当然，具体成本还会受到地区、市场、品牌等因素的影响，有时也需要考虑到包装、运输等额外费用。
