纯牛奶是一种易坏的食品，如果冻成冰之后解冻不能保证其安全性和口感，那么建议不要食用。
以下是解释：
1. 原本的营养成分可能流失：如果把纯牛奶冻成冰块，冰块在解冻的过程中，其中的水分与原本的蛋白质、脂肪、糖等营养成分会发生一定的变化，导致部分营养成分流失甚至减少，影响到其去口感。
2. 容易生菌：在冷冻的过程中，虽然能够延长食品的保存时间，但是并不能完全避免细菌的滋生。在解冻的过程中，细菌依旧存在且温度较适宜，所以需要小心食用。
3. 可能会造成肠胃不适：解冻出来的纯牛奶在温度升高后，其外观质地和口感都会有所改变。而且这样的解冻还会使纯牛奶容易发酸或者变质，所以对消化系统有一定的刺激，尤其是易过敏的人可能会引起肠胃不适和过敏反应。
综上，纯牛奶冻成冰之后的解冻不建议食用，因为口感和安全性均有所受损。如果非常需要，可以选择新鲜的牛奶来制作冻品。
