鸡蛋在放置的过程中会逐渐失去新鲜度，经过60天的时间，鸡蛋的食用安全性和口感都可能会受到影响。以下是对鸡蛋放置60天后的几个问题的回答：
1. 鸡蛋还能吃吗？
在鸡蛋放置60天后，其食用安全性有可能会受到影响，因此不能一概而论地说这些鸡蛋是否可以吃。如果想要确认鸡蛋是否仍然适合食用，最好进行以下测试：
- 检查鸡蛋的外观：如果鸡蛋外观有裂纹或变得发黑，那么就不应该食用；
- 闻一下鸡蛋：如果鸡蛋有异味或者腐臭味，那么就不应该食用；
- 测试鸡蛋是否新鲜：将鸡蛋浸入淡盐水中，如果浮在水中，那么就不应该食用。
2. 鸡蛋的储存方式是否得当？
如果鸡蛋放置60天后仍然适合食用，那么这说明它们的储存方式比较得当。把鸡蛋保存在合适的环境下可以延长其保质期：
- 储存温度：最好把鸡蛋放在一个稳定的低温环境中（4度到10度之间），比如冰箱；
- 保持清洁：不要冲洗鸡蛋，因为水可能会让微生物进入鸡蛋内部；
- 储存位置：把鸡蛋放在干燥的环境中，避免霉菌的出现。
3. 鸡蛋放置时间过长是否危险？
鸡蛋放置时间越长，其新鲜度和食用安全性就越可能受到影响。如果鸡蛋变得发臭或者有异味，那么就不应该食用。此外，长时间放置的鸡蛋也可能存在过期、变质等食品安全问题，因此长时间放置的鸡蛋应该谨慎食用。
综上所述，鸡蛋放置60天后是否可以吃，需要根据具体情况进行考虑。保证储存方式正确、检查鸡蛋的新鲜度和食用安全性，可以帮助我们确定这些鸡蛋是否还能被大家安全食用。
