点心上的红印子一般是由以下情况造成的：
1. 印章：有些点心店会在点心表面印上店家的标记或图案，以便识别和宣传。这种印子通常非常干净整齐，可以用食用红色染料制成，不会影响点心的口感和质量。
2. 面粉：在制作点心时，面粉可能会残留在表面，形成淡淡的白色印记。如果点心师傅手里的面包粉（是用来粘合点心的）太油，就会在蒸的时候形成一片黑色的水渍，若没有清洗干净，蒸出的点心也会有黑色水渍，属于质量问题。
3. 色素：有些点心会加入红色色素或其他颜色的食用色素，以突出特点或吸引消费者目光。这种印子一般比较明显，但为了保证食品的安全和健康，点心店在使用色素时必须要按照相关的法规和标准，不可以过度使用。
总而言之，点心上的红印子并不一定是质量问题，关键要看具体的情况和原因，以及是否符合相关的卫生和品质标准。消费者在购买点心时最好选择信誉度高、经营规范的店铺，以确保自身的食品安全和健康。
