芒果是一种非常营养的水果,但在存储和运输过程中易受损坏。以下是一些存放芒果的技巧,以保持其新鲜和风味:
1.温度控制:芒果最好存储在15-20摄氏度的环境中,可以在室温下放置,也可以放入冰箱的保鲜盒中。冷藏不宜过久,以免影响质量。
2.防止挤压:芒果比较脆弱,不宜经过挤压,因此应放置在单层的框子或篮子中,并远离其他重物。
3.湿度控制:芒果对干燥的环境敏感,因此可以使用湿毛巾或纸巾包裹芒果,以维持适当的湿度。
4.避光:阳光和灯光都会对芒果产生负面影响,因此应将其放在阴凉处,远离直接阳光和强烈灯光。
5.适时食用:芒果是一个很快熟的水果,因此最好在购买后尽快食用,而不要长时间储存。
6.裹上塑料膜: 芒果表皮上的黄色汁液是一种天然的防腐剂,可以使用一些透明的塑料膜和芒果分离,锁住芒果含水量,也会用芒果分泌的黄色汁液湿润塑料膜来保护果肉,有助于芒果的保存和持久保存。
通过上述方式,可以延长芒果的保质期,并确保其口感和营养成分。