莱阳市是山东省的一个县级市，位于胶州湾南岸，是一个历史悠久的文化名城。除了古迹和景点，莱阳市还以豆腐干、木耳、福华糕等美食而闻名于世。以下是莱阳市的几种传统美食：
1.莱阳糕：莱阳糕也被称为福华糕，它是一种传统的汉族糕点，其主要原料是粳米面、红枣、甜粉、玫瑰花瓣等。制作技艺考究，口感香甜可口。
2.莱阳豆腐干：莱阳豆腐干质地松软、细嫩，入口即化，是很多人喜爱的小吃。它的做法也很讲究，需要选用新鲜豆子，用水浸泡后磨成豆浆，裹上米粉后压制而成。
3.莱阳木耳：莱阳的木耳也是当地著名食品之一，具有茶树菇果实硬度高，口感爽脆够劲儿等特点。处理方法较为简单，只需将清洗干净的黑木耳用高温油炸或油泡即可。
4.芦头黄鱼：芦头黄鱼是莱阳市一道人间绝艳的美食，以鲜嫩而富有营养的黄鱼和进口的芦笋为主要原料，配以蘑菇、胡萝卜、冬笋等多种配料，经过蒸煮后再放入容器中蒸制而成。
5.莱阳胶州湾大闸蟹：该地的螃蟹产自胶州湾，其肉质鲜美、肉肥味美，螃蟹刚捕捞上来时肉质更为细嫩，所以每到秋季莱阳成了各地游客必去之处。
以上就是莱阳市的几种传统美食，无论你是在当地旅游还是居住，不妨品尝一下这些美食，感受不同的风味与文化。
