茄子可以放冰箱保鲜，但要注意以下事项：
1. 茄子不能与气味较重的食物放在一起，以免茄子吸收异味影响风味。
2. 茄子不宜过久放置，最好在2-3天内食用完毕。长时间放置会导致茄子变质，失去营养和口感。
3. 茄子在放入冰箱前要清洗干净，然后切成适合自己口味的形状。
4. 茄子在切割后，如果暂时不需要使用，可以用保鲜袋包裹好后再放入冰箱，有利于保持新鲜和避免异味交叉。
5. 切割后的茄子最好在短时间内食用，如若暂时不需要使用可考虑将其冷冻，待需要时再加工烹饪。
茄子可以放冰箱保鲜吗
茄子可以放冰箱保鲜，但要注意以下事项：
1. 茄子不能与气味较重的食物放在一起，以免茄子吸收异味影响风味。
2. 茄子不宜过久放置，最好在2-3天内食用完毕。长时间放置会导致茄子变质，失去营养和口感。
3. 茄子在放入冰箱前要清洗干净，然后切成适合自己口味的形状。
4. 茄子在切割后，如果暂时不需要使用，可以用保鲜袋包裹好后再放入冰箱，有利于保持新鲜和避免异味交叉。
5. 切割后的茄子最好在短时间内食用，如若暂时不需要使用可考虑将其冷冻，待需要时再加工烹饪。
