1. 白玉菇通常是在烹调过程的后期加入,因为它们并不需要太长时间来煮熟。
2. 白玉菇最好以中小火慢慢煮熟,大火容易使菇体变硬,口感不佳。
3. 煮白玉菇的时间取决于所使用的烹调方法,例如烤、炒、蒸或煮汤等。
4. 在烹饪汤类菜肴时,白玉菇可以在20-30分钟左右煮熟。
5. 在炒菜时,煮白玉菇的时间也应该相对较短,以免过度炒制影响口感。
6. 在蒸或烤菜时,建议事先用高温处理白玉菇,然后再在低温下加热3-5分钟即可。
7. 无论采用何种烹调方法,在煮白玉菇的过程中还要仔细观察,一旦菇体变软就表示已经煮熟了。