1. 购买有机鸡肉。有机鸡肉是指在养殖过程中没有使用任何化学或合成物质，比如激素、抗生素等对鸡生长产生影响的药物。
2. 查询卖家证明文件。购买鸡肉时向卖家索要相关证明文件，例如养殖场供货单、检测报告等。
3. 查看鸡腿表面。鸡肉经过注射激素后，鸡肉表面会出现不规则的凸起，因为激素增加了鸡肉的脂肪和水分含量，导致鸡肉形状发生变化。
4. 鸡肉价格。市场上，注射激素的鸡肉往往比普通鸡肉便宜，因为注射激素可以促进鸡肉生长，从而减少养殖成本。因此，如果价格过低，可能存在使用激素的可能性。
5. 看肉质和味道。激素注射的鸡肉与普通鸡肉在肉质和味道上也有所区别。注射激素的鸡肉往往更加软嫩、多汁，口感会更好。但是在实际购买时难以通过鸡腿外观来判断，因此建议多些品尝，熟练掌握味道和质地等细节。
6. 选择知名品牌。知名的大型养殖企业为了保护自身品牌形象，往往不会使用激素来生产鸡肉产品。从大型品牌购买也可以降低购买到注射激素鸡肉的风险。
