1.细菌感染：如果水果或制作工具没有充分清洗，会导致细菌滋生，引起感染。
2.过敏反应：某些人可能对水果中的成分过敏，尤其是在制作过程中需要添加其他食材时。
3.消化问题：酵素含有高浓度的酸，可能导致消化不良和肠胃炎症。
4.营养不平衡：由于水果酵素主要是由水果或蔬菜基础制成，因此不能单独依赖水果酵素来获得全面的营养。
5.误导健康观念：广告宣传可能误导消费者认为水果酵素可以治愈各种疾病和提供全面的营养，但实际上，它只是一种保健食品，需要合理使用。
6.与药物相互作用：某些药物可能会与水果酵素发生不良反应，从而导致身体出现不适甚至危险。
