1. 品种：榴莲有多个品种，每种品种的果实特性不同，有的果肉较干糯，有些则相对水润。而市面上常见的偏“水水”的榴莲，多数是泰国金枕头、黑金刚、香榴等品种。
2. 成熟度：成熟的榴莲中，果肉的水分和糯度都会随着时间增加而提高。因此，如果吃到的榴莲已经很成熟，可能会有更多的水分而较少的糯度，口感就会比较水。
3. 存储方式：榴莲这种水果本身就很容易受到环境影响，保存方式不当也会使果肉变得干糯或失去水分。如果存放时温度过高或太长时间，不管品种如何，榴莲都会变得干巴巴。
4. 取样地点：如果在野外摘下刚好成熟的榴莲，立即切开食用，它的果肉质地自然更加水嫩。但是，如果购买的榴莲经过长途运输或经过囤积处理再上市，品质可能会下降。
综上所述，榴莲水水与否和品种、成熟程度、存储方式以及取样地点等因素有关。我们在购买和食用时，需要注意这些因素，以免口感失望。
