小苏打是一种碳酸氢钠（化学式为NaHCO3）的白色粉末状物质。它具有很多用途，例如在食品制造、清洁、医疗等方面都有广泛的应用。下面是对小苏打别名又叫什么的分点回答：
1. 苏打粉：这是小苏打最常见的别名之一，也是大家最熟悉的称呼方式。
2. 小苏打粉：由于使用量通常比较少，所以小苏打的别名中会出现“小”这个词。
3. 碳酸氢钠：这是小苏打的学名，因为它是由一个离子式构成的。
4. 波尔多粉：在葡萄酒和食品行业，小苏打被称为波尔多粉。这是由于它经常用于处理和稳定葡萄酒中的酸度。
5. 纯碱：虽然纯碱是一种不同的物质，但在某些情况下，小苏打也被称为纯碱。例如，在英国和澳大利亚，人们通常用“纯碱”来描述小苏打。
总之，小苏打别名又叫什么是一个有趣的话题。无论你使用哪个词语，只要你知道它们指的是同一个物质，这些别名就没有太大的区别。
