1. 秦皮桑：果实较小，果皮薄嫩，味道鲜美，含有丰富的维生素C和钾元素；
2. 黑星桑：果实较大，果肉柔软，汁水丰富，味道甜美，是酿造桑葚酒的首选品种；
3. 红丝桑：果实呈深红色，果肉鲜嫩多汁，口感细腻酸甜适中，可食用鲜果或制作果酱、蜜饯等；
4. 新丝桑：果实呈暗紫色或红色，肉质鲜嫩爽口，香甜可口，富含多种营养成分；
5. 早生桑：果实较大，果肉厚实多汁，甜味鲜美，是炼丹材料和药用植物；
6. 宝丰桑：果实较大，肉质细腻香甜，其茎叶也具有药用价值；
7. 红叶桑：果实呈红色或紫色，肉质柔软香甜，具有美容养颜功效。
总体来说，桑葚品种众多，在果实大小、口感、颜色、维生素含量等方面略有不同，选择种植适合当地气候和土壤条件的品种是十分重要的。
