1.准备食材：土豆、洋葱、盐、鸡精、油、生姜、蒜。
2.清洗土豆、去皮切成小块，洋葱也去皮切成小块备用。
3.起锅放油，加入姜片和蒜末炒香后捞出。
4.倒入土豆块煸炒至金黄色，加入洋葱一同煸炒，期间不断翻炒。
5.待土豆和洋葱都变软透后，加入适量的水并放入盐和鸡精调味（口感可以稍偏咸一些）。
6.煮至汤汁变稠时取出姜片和蒜末，就可以尝一下口感，加少量鸡精调整味道，看个人口味了。
7.装盘后撒上少量葱花或者香菜，看起来很美味哦。
小提示：
如果想增加土豆洋葱炖肉的口感，可以选择加入些许排骨或者猪肉等，一起炖8-10分钟左右。如果怕麻烦，直接把猪肉片加在汤里煮，煮至变熟即可。
土豆洋葱汤中的鸡精可以换成味精，也可以直接加入酱油或者豆瓣酱，看各个人口味而定。
