芹菜汁可以空腹喝，但需要注意以下几点：
1. 浓度适宜：浓度过高的芹菜汁会对肠胃产生刺激，引起腹泻、腹痛等不适症状。建议初次尝试时将浓度控制在20%以下，慢慢适应后再调整浓度。
2. 量适宜：每次饮用芹菜汁的量应该在100ml以内，以免过量引起身体不适。
3. 配合其他食物：空腹饮用芹菜汁可能会引起饥饿感，建议搭配一些易于消化的食物，例如香蕉、面包等，以满足身体能量需求。
4. 作用有限：虽然芹菜含有多种对身体有益的营养成分，但仅靠饮用芹菜汁并不能保证达到理想效果，还需结合健康饮食和适量运动等多方面改善生活习惯。
