我国气温南北差异对生产和生活的影响有如下几点：
1. 农业生产：由于南北气温差异，南方可以种植一些北方不适宜种植的作物，例如稻米、茶叶等；北方则因为低温适合小麦、玉米等作物的生长。同时，农业生产中的防霜、抗旱、防风等技术也因为气温差异而存在区别。
2. 工业生产：南北气温差异使得南北工业生产方式、能源利用方式不同，北方经常使用取暖设施，需要大量消耗煤炭，而南方则更多使用空调等降温设备，需要消耗更多的电力资源。
3. 健康生活：南北气温差异影响人们日常生活、健康。南方高温潮湿，人们容易出现中暑和蚊虫叮咬等问题；而北方寒冷干燥，人们容易出现皮肤干燥龟裂、呼吸道感染等问题。
4. 旅游与消费：南北地域气候的差异也对人们的休闲旅游和消费方式造成影响，南方夏季适合海岛旅游，北方冬季适合滑雪运动。同时，由于南方气温高湿度大，人们在饮食、衣着、出行等方面的需求也与北方不同。
