微山湖特产菱米是一种以菱角为原料制成的美食，具有清甜可口的味道和丰富的营养价值。以下是关于微山湖特产菱米如何食用的详细介绍：
1. 菱米粥：将适量菱米浸泡后煮成粥，加入少许冰糖或蜂蜜搅拌均匀，既可以起到美味的作用，又能让身体得到充足的营养。
2. 菱角沙：将适量的菱角和红豆煮熟捣成泥，搭配糯米粉制成的糍粑一同食用，口感丰富且营养丰富。
3. 煮菱角汤：将适量的鲜菱角清洗干净，放入锅中加入姜片、枸杞等调料，大火烧开后转小火煮30分钟左右即可。这样做不仅可以补肾壮阳、去湿利水，还能有效地祛病强身。
4. 蒜泥菱角：将适量的菱角切成薄片，用蒜泥和盐腌渍20分钟后放入清油中煎制，能保留菱角的原汁原味，并增加蒜泥的香气和美味。
5. 炒菱角：将适量的菱角洗净切成小块，加入熟火腿或鸡丁等调料，爆炒至金黄色即可。这种食用方法可以让菱角更加的鲜嫩可口，同时也能给身体带来额外的蛋白质和营养素。
总之，微山湖特产菱米是一种非常健康、美味的食品，因此，无论是煮粥还是煮汤、炒着吃都是绝佳的选择，而且还能够满足我们对于口感和营养的需求。
