1. 酒文化的历史传统：中国酒文化伴随着中国数千年的历史传统，由诗词歌赋、礼仪文化、医学理论等方面加以证明，中国人民已经形成了独特的饮酒文化。高度白酒是中国传统名酒之一，而习惯就在于个人的历史风俗和文化背景。
2. 适合风味饮食：高度白酒醇香浓烈，口感复杂，因为它在加工过程中采用了微生物发酵技术，含有多种活性物质。 因此，难以搭配现代食品的化学添加剂和调味品。然而，中国餐厅的菜单通常含有浓郁的味道和强烈的口味，故高度白酒作为传统饮品，可以与不同的菜品和风味相匹配。
3. 健康益处：高度白酒也被认为对于身体健康有益处，因为它含有多种天然成分，例如丰富的氨基酸和维生素B族。这些成分可以提高免疫系统的功能而对身体产生积极作用。此外，适量饮用白酒也能缓解肝脏的负担。
4. 社交文化的作用：在中国社会中，喝酒往往与社交活动和人际交往密不可分。面对着一张酒桌，相互交流和互动可以促进人们之间的情感沟通和合作关系。对于那些参与各种商务、政治及其他社交场合的中国人而言，喝酒已经成为一种信任和友谊的象征。而高度白酒，更能让这种文化锻炼得到更好地体现。
因此，从历史文化传统、风味饮食、健康益处以及社交文化等多个方面来看，高度白酒成为中国人最受欢迎的传统饮品之一是可以理解和接受的。
