1.影响烹饪效果：铁锅底面的凹坑会影响火力的传递，导致烹饪不均匀。
2.容易积存食物残留和油渍：铁锅底面的凹坑中容易积存食物残留和油渍，使清洁变得更加困难。
3.建议处理方式：如果凹坑是比较小的，可以直接使用。如果凹坑较严重，则可以尝试修复，例如使用铲子将锅底向内慢慢推平；或者更换新的铁锅。
4.正确保养：对于铁锅应该进行正确的保养，定期进行清洗和涂油，以防锈蚀，并且应当避免碱性清洁剂等物品使用，以免对锅具造成损伤。
5.使用要注意：在使用过程中应该特别注意，不要用钝物来刮铁锅底部，避免进一步损坏凹坑或者扩大已有的凹坑。
