螺蛳粉是一道以螺蛳、米粉、肉丝等材料为主要原料的湖南名小吃，被很多人认为是中国最好吃的快餐之一。
1. 螺蛳本身并不臭。螺蛳产自清澈的江河湖泊，因此本身并无异味。与其说是螺蛳粉臭，不如说是调料和做法问题。
2. 要看个人接受程度。因为螺蛳粉使用的是辣椒、花椒等调料制成的重口味汤底，所以对于不习惯吃辣或重口味的人来说可能有些难以接受。
3. 食用前需要经过煮炒等多种烹饪过程。这些过程能够使螺蛳粉香气四溢，更加美味可口。但如果烹饪不当，那么也可能导致螺蛳粉有焦味或者过生不熟的情况，给人留下不好的印象。
4. 不同地方的制作方法不同。具体而言，广东的螺蛳粉比湖南的更清淡，由于其主要的调料仅有豆鼓酱、打碎的红辣椒和些许醋以及适量的食盐，因此不会有很浓烈的味道。
总之，对于爱吃螺蛳粉的人来说，它并不臭；对于不太喜欢重口味的人来说，可能会感到不太舒适。不过每个人的味觉偏好不同，应尊重彼此的选择。
