可以。
原料方面:
1. 牛奶:鸡蛋花最好选用全脂牛奶,口感更加丰满、柔滑。
2. 鸡蛋:打鸡蛋花需要选用新鲜的鸡蛋,质量保证。
3. 调味料:可根据自己的口味选择少许盐或者糖等调味料。
制作步骤:
1. 将鸡蛋打入碗中,轻轻打散成蛋液。
2. 把牛奶倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
3. 把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中,用小火不断地搅动,不让蛋液结块。
4. 待到蛋液凝固且出现了蓬松的鸡蛋花,即可关火。
5. 嘬起一口,鸡蛋花香甜、口感柔滑。
小贴士:
1. 牛奶与鸡蛋液的比例要适中,可以口感更加柔滑,但加多了也会影响口感。
2. 不同口味可以选择不同的调味料,如盐、糖、胡椒粉、鸡精等。
3. 搅拌时火候要对,颠簸不断而强火,会导致蛋液过度凝固而影响口感。
总之,牛奶和鸡蛋花搭配可以做出营养丰富、口感柔滑的早餐或小食。