DO级红酒指的是西班牙的产区法定控制产地（Denominación de Origen）级别的红酒，类似于法国的AOC级别。DO级分为不同的档次，每一种档次都代表着不同的质量水平和价格段：
1. DO级基础档次：这个档次的红酒通常是产自较大的产区或者相对新兴的产区。酿造工艺相对简单，价格较为亲民。
2. DO级中档次：这个档次的红酒通常来自比较小的产区，酿造工艺更加精细，口感更加复杂，质量也更好。
3. DO级顶级档次：这个档次的红酒只来自最具声望和历史的产区，酿造工艺非常精湛，原料和酿造过程都经过严格的控制，口感十分出色，价格也相对昂贵。
总之，DO级红酒是非常值得品尝的一种红酒，无论是在晚餐搭配或者礼品赠送都是一个不错的选择。
