卡图磨坊是一种甜型葡萄酒，通常归类为“甜酒”或“甜型酿酒”。具体来说，它有以下几个特点：
1. 酿酒方法：卡图磨坊的酿造方法是通过晒干葡萄使其脱水，然后再用发酵的方法制成酒。在这个过程中，酒中的糖分没有被完全转化，所以酒会保留部分甜味。
2. 糖分含量：卡图磨坊葡萄酒的糖分含量通常比较高，一般在100克/升以上。这也是其甜味的来源之一。
3. 风味特点：卡图磨坊的甜味通常伴随着一些果味，特别是干果、蜜饯和橙皮等味道。同时，它也有一些酸度和苦味，让口感更加平衡。
综上所述，卡图磨坊因其制作方法和味道特点等方面都与一般葡萄酒不同，一般被归类为“甜型酿酒”。
