酸奶机的制作时间因型号、环境温度和原料性质等因素而有所不同。一般来说，制作酸奶的时间需要考虑以下几个方面：
1. 发酵时间：酸奶机一般需要在38℃-45℃的温度下发酵8-12小时左右，此时牛奶中的乳酸菌会繁殖，使酸奶的味道和口感变得更加浓郁和柔和。
2. 牛奶质量：酸奶制作的质量受到原材料——牛奶的质量影响较大，一般建议使用优质的鲜奶制作酸奶，这样能够保证酸奶的口感和营养价值。
3. 其他因素：在制作酸奶的过程中，如稠度、酸奶机规格、调料和口感等因素也会影响到酸奶制作的时间。因此，在制作酸奶时，应根据自己喜好和厨具的使用说明来进行选择。
综上所述，一般制作酸奶的时间需要在8-12小时左右，并且要注意原料的质量和其他因素的影响。
