冬瓜豆腐汤是一道营养丰富的清汤，健康简单易于消化。以下是制作方法：
1.准备材料：冬瓜、豆腐、猪肉、葱、姜、盐、胡椒粉等。
2.将猪肉切成小块，洗净后泡在水中片刻，去掉血水，备用。
3.将冬瓜去皮和籽切成小块，豆腐也切成小块备用。
4.起锅热油，加入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
5.加入冬瓜和豆腐，煮开后倒入适量清水。
6.将火调到中小火，盖上锅盖，煮25-30分钟。
7.把汤放入碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
8.最后点缀上一些葱花和香菜叶子即可食用。
通过以上步骤就可以制作出美味的冬瓜豆腐汤了。它的口感较清淡，富有营养，在夏天食用更能帮助消暑。而且它有助于排毒养颜，提高身体免疫力，让你的身体更加健康。
