核桃仁糖是一种美味可口的零食，下面是核桃仁糖的制作方法：
1. 准备材料，包括核桃仁、白糖、水和植物油。
2. 取平底锅，加入白糖和水，开小火煮至糖溶化，不断搅动。
3. 等到糖水开始变黄色时加入核桃仁。
4. 再次搅动，保持中小火，慢慢煮糖，直到颜色变成金黄色（大约需要10-15分钟）。
5. 糖分离出来的时候可以看到，此时加入少量植物油，使其更容易搅拌。
6. 待所有核桃仁都均匀涂上糖时，关火。
7. 将炒好的核桃仁倒在铺过油纸或铺过油的准备好容器里，用筷子分散气泡，让糖膜更加饱满均匀。
8. 放在冷却之后形成硬质糖，并剪成小方块即可享用。
这样就做成了香甜可口、口感鲜美的核桃仁糖。
