屠苏酒是什么

2023-06-13 29阅读

屠苏酒是中国传统酒文化中的一种芳香型白酒,具有浓郁的汉族文化特征。下面是详细介绍:

1.历史渊源:屠苏酒源于中国古代传统节日——重阳节,早在唐代就开始饮用。崔致远的《举案齐眉》也提到了屠苏酒。后来逐渐演变成一种常见的酒水。

2.原料制作:屠苏酒的原料有糯米、大米、小麦、高粱等,以糯米为主。酿制过程中会加入藿香、苏叶、花椒等香料,使得屠苏酒带有浓郁的芳香味道。此外,屠苏酒还需要进行两次果汁投料,通过二次酿造达到特殊的口感。

3.文化内涵:屠苏酒与重阳节等传统节日紧密相连,并被誉为“国酒之神”,其饮用方式也颇具仪式感。据传,饮用屠苏酒可以避邪驱毒,促进健康长寿。

4.品质特点:屠苏酒为白酒中的一种芳香型,酒体清澈透明,口感柔和、绵滑且具有微甜的特点。同时也是中国国家质量监督部门认定的优质名酒。

5.推广方式:在现代社会中,为了推广屠苏酒文化,各大酒厂也会创新性地将屠苏酒与时下流行的产品结合,开发出多种口味的屠苏酒,并采用网络宣传等方式,让更多消费者了解屠苏酒,逐渐形成了一种独特的文化现象。

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