1. 传统文化影响：在中国传统文化中，老人有着尊重和重视的地位，因此在家庭聚餐时，一般都会给老人先倒酒，屠苏酒也不例外。这种行为表明了对老年人的尊敬。
2. 营养成分：屠苏酒据说含有多种草药和天然植物的提取物，可以促进健康。但是喝过量可能会导致身体反应不良。老人的身体相对儿童更为强壮，因此在家庭聚餐时先倒给老人可以确保他们的身体状况。
3. 聚餐礼节：在家庭聚餐中，给客人或长辈倒酒也是一种礼仪和文化传统。在国内，尊敬长辈和重视亲友关系是非常重要的价值观念。因此在许多家庭中，孩子们也会跟随着大人，学习尊重与感恩。
4. 治疗功效：屠苏酒在传统中医中还是有一定的治疗功效的。例如能够缓解胸闷、肝气郁结等身体不适。这也是许多家庭中老人先喝屠苏酒的原因之一。老人群体在身体上患有各种疾病，先给他们倒酒是为了缓解他们身体上的不适。
总而言之，在中国传统文化和家庭礼仪中，给长辈或者客人倒酒都是一种常见的行为。在聚餐场合中，老人先喝屠苏酒是出于尊重长辈、家庭文化传统和照顾老人身体健康等方面的考虑。但饮酒也要适量，不宜过度，尤其是对于青少年和儿童来说应该尽量避免。
