1. 选择新鲜的桃子：制作桃子酒的第一步就是选择新鲜、成熟的桃子。选择有香味的桃子会让酿造的酒更加美味。
2. 洗净并处理桃子：将桃子充分洗净，并去掉桃核。将桃子切成小块，放入一个大碗中备用。
3. 准备容器：选择一个干净的大玻璃瓶或坛子，用开水将其洗净消毒。
4. 加入白糖和酒精：将一定量的白糖（根据自己口味来调整糖份）和酒精加入到瓶子中，搅拌均匀。
5. 将桃子加入瓶中：将切好的桃子加入瓶中，尽可能的填满瓶子，然后将瓶子口封好。
6. 存放和等待发酵：将瓶子放在阴凉干燥处，每隔几天就摇晃一下瓶子，等待一个月左右后即可享用桃子酒了。
7. 可以加入调料：如果喜欢口感多样化，还可以在瓶中加入柠檬、蜜糖或香草等调料，增加桃子酒的层次感。
8. 注意安全：在制作桃子酒的过程中一定要注意安全，特别是要避免打开封闭的瓶盖或使用损坏容器装配药材。
