1. 防潮存放：要想保持玉米新鲜，最重要的是防潮。将玉米耳洗净晾干后，切掉顶部的茎，再用保鲜膜包裹住整个玉米，然后放入密封的袋子中存放，这样可以有效地防止空气和水分接触。
2. 低温冷藏：将玉米放在冰箱保鲜室内的柜子或冷藏室里，会让玉米的新鲜时间延长很多。但是，一定要确保玉米干燥，否则容易发霉变质。
3. 加工储藏：将玉米去壳、去籽、切成小块，然后进行蒸煮或烘干处理。处理完的玉米可以存放在干燥、通风的地方，比如说密封罐中、瓶口塞住防潮剂等，这样能够让玉米保存时限更长。
4. 冷冻储藏：将玉米去壳、去籽、洗净晾干后，切成小块，用保鲜袋封好，冷冻保存即可。这种方法不仅能延长玉米的新鲜时间，还能保持玉米的营养成分和口感。
5. 脱水储藏：将玉米去壳、去籽、洗净晾干后，切成小块或做成粉末状。将处理好的玉米片或玉米粉用密封袋保存在干燥通风的地方，可以保存一段时间。但是，脱水保存会降低大部分玉米的营养成分，并且口感不如新鲜的玉米。
