白鲢鱼是一种比较常见的淡水鱼类，其鳞片光滑，身体侧扁，口小而尖，背鳍及臀鳍高大而锐利，通常生长在江河湖泊中。对于白鲢鱼的刺，可以从以下几个方面做出回答：
1. 白鲢鱼刺种类分布不同：白鲢鱼身上有许多细小的骨头，这些骨头就构成了它的刺。其中，最明显的刺就在背鳍和臀鳍上，这些刺子锐利，如果没有处理干净，吃的时候就会卡喉咙。此外，白鲢鱼还具有颌须和肛门刺等其他类型的刺。
2. 白鲢鱼刺数量差别较大：在不同生长环境中的白鲢鱼，其刺子数量也会有所不同。一般来说，生长在流速较慢的江河中的白鲢鱼，刺子数量相对较少；而在大湖泊中生长的白鲢鱼，刺子数量可能会更多。
3. 对白鲢鱼刺的处理方法：为了避免白鲢鱼的刺伤嘴巴或卡住食道，我们在处理白鲢鱼时，通常都会将鱼身上的骨头和刺去掉。这样就可以确保食用的安全性。
综上所述，白鲢鱼的刺子数量确实存在差异，但无论是多还是少，对于人类来说都需要进行处理以保证食用的安全。
