厦门是一个典型的山海之城，以茶园和沿海渔业为主要产业。茶叶作为厦门的特产，有着丰富的种类。
1.武夷岩茶：属于乌龙茶系列，是厦门茶叶中最著名的品牌之一。
2.兰花大红袍：属于乌龙茶，采用地域产茶树制成，为厦门茶叶中珍品之一。
3.水仙茶：产于福建东山，是乌龙茶的一种。口感清爽，带有淡淡的水仙香味。
4.铁观音：属于闽南乌龙茶系列，以其鲜艳的色泽和独特的口感而受到广泛赞誉。
5.大红袍：产于福建武夷山，属于红茶。带有明显的果香和甜味，是厦门茶叶中较为知名的产品。
6.信阳毛尖：属于绿茶，具有柔和的口感和鲜明的香气。
7.白毫银针：属于白茶，是厦门茶叶中比较特别的品种。味道清新，带有明显的果香和花香。
8.龙井茶：属于绿茶，具有浓郁的香气和滑爽的口感。
9.黄山毛峰：属于黄茶，是厦门茶叶中比较特别的品种。味道鲜美，略带苦涩。
10.文山包种：属于绿茶，产自厦门市同安区。味道清爽，带有淡淡的奶香味道。
这些茶叶种类都有着不同的口感，代表了厦门茶叶的丰富性和多变性。
