生姜是一种常见的调味料，很多人经常会购买。如果发现生姜长毛了，可能会让人感到不安，不知道是否还能食用，其实可以按照以下几点来判断：
1. 检查茎部分：如果生姜只是在边缘或茎部上长了一点毛，可以将这部分切掉，其他部分是可以食用的。
2. 是否变色：如果生姜的毛已经开始发黄或者开始腐烂，那就说明不能再食用了，需要丢弃。
3. 是否有异味：如果生姜出现了奇怪的异味，比如发霉味或者变质味道，也说明已经不能再食用了。
虽然生姜是一种健康食品，但如果长出了毛或者开始腐烂等，还是尽早将它丢弃，以免带来不良健康影响。
