高压锅卡死时，需要做出正确的处理。以下是处理步骤：
1.立即切断电源。关掉燃气或是断电，以确保安全。
2.冷却高压锅。等待高压锅完全冷却，这样就能够安全地打开它。
3.观察高压锅的状态。如果高压锅内部出现缺损或是存在异常情况，不要揭开高压锅的盖子。
4.打开高压锅。当高压锅冷却后，尝试着打开高压锅盖子。如果你发现需要用力，说明锅底梁或阀门可能堵塞了。在这种情况下，建议使用餐具轻轻地敲打锅底梁，使其松动。
5.修理高压锅。如果高压锅出现严重问题，例如卡壳或是锈蚀的话，就需要进行维修或更换了。无论何时出现问题，都建议寻求专业人员的帮助。
6. 避免高压锅再次困住：要定期清洗和检查高压锅，以确保它正常工作。只有这样才能有效预防高压锅再次卡死的情况发生。
