苏打水和矿泉水是两种不同的饮用水，它们之间存在以下差异：
1.成分不同
苏打水是一种碳酸化的软饮料，主要成分是碳酸水和苏打粉制成的，通常含有香味、色素等添加剂；而矿泉水是天然水源中含有特定矿物质而形成的，不含添加剂。
2.用途不同
苏打水通常被用于消除胃部不适和口腔异味，并且因其带有气泡的口感，也用于饮料冷饮中；而矿泉水作为天然纯净水源，更多的被用于饮用，也有些种类的矿泉水被用于医疗保健。
3.价格不同
由于生产工艺和原材料的不同，在价格上，苏打水相对较便宜，而矿泉水则相对较贵。
4.口感不同
苏打水带有气泡，口感比较刺激性，尤其在饮料冷饮中更被广泛应用。而矿泉水多数是不含气泡的天然纯净水，口感相对清淡柔和。
总之，苏打水和矿泉水在成分、用途、价格和口感等方面存在重要差异，消费者可以根据自身需求和口味偏好进行选择。
