1. 准备材料：将绿豆淘洗干净，倒入清水中泡发24小时，泡发时间不能过长，否则会烂掉。取出后用水冲洗干净，放入石磨中磨成细粉。
2. 调制面糊：将绿豆粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌至面糊状态，注意水的多少要根据材料而定。面糊中可加入少量食盐、白糖、香油等调料，以提升口感。
3. 锅中倒水：在炉灶上倒入适量水，煮沸，将准备好的面糊用手揉成小条状，逐一放入水中。煮时要不断地搅拌和翻动，避免结块。
4. 调味：待冰粉煮熟后浮起，用漏勺盛出，沥干水分。根据口味可加入砂糖、蜂蜜、芝麻酱等调味料，以增添风味。
5. 搓出冰粉：趁冰粉热的时候放入容器中，用勺子或叉子将冰粉从中央往四周搓成条状，最后将其搓成适当大小的颗粒即可。
6. 放凉后装盘：冰粉搓好后放置一段时间，让其自然凉透，然后装入盘中，撒上一些芝麻、桂花和果仁等佐料，美味可口。
